Entrées

Tranche de Foie Gras d’Oie préparée par nos soins, caramel balsamique

Terrine de riz de veau, pistaches et foie gras, petite verdure

Poêlée de St-Jacques et Scampi au curry, lait de coco-gingembre

Escargots à l'alsacienne

Plats du terroir

Choucroute royale

Bouchée à la reine, spätzles

Joue de porc au pinot-noir, spätzles

 

Viandes Toutes nos viandes sont garnies

La pièce de bœuf tranchée, flambée au cognac

Grenadin de veau au jus d'estragon

La Brochette Géante, crudités, frites, pain à l’ail
(2 personnes)

 

Pour les petits jusqu'à 10 ans

Mini bouchée à la reine, spätzles

Glace

Tartes flambées

~ Uniquement le soir ~

Nature

Gratinée

Munster

Fromages

La portion de Munster au cumin

L’assiette aux trois Fromages

Sur Commande

(à partir de 4 personnes)

Bæckaoffa à l’alsacienne

Les desserts

Desserts glacés Fait Maison


Délice Moka façon cappuccino

Crème glacée à la mirabelle de Lorraine

Mousse glacée au Marc de Gewürztraminer


Crèmes Fait Maison

Crème brûlée

Crème chocolat au spéculos

Pruneaux marinés au vin rouge et sa glace cannelle

 

 

Glaces

Sorbet arrosé

Aux choix :

Pistache ou Framboise ou Marc de Gewürztraminer

Sorbet nature

Aux choix :

Vin chaud, framboise, citron, passion

Coupe de glace

Aux choix :

Vanille, fraise, chocolat, pistache